酸辣土豆丝的做法

所需食材

土豆

2个

红萝卜

1根

油

适量

盐

适量

白醋

适量

酱油

适量

做法共9个步骤

1.

土豆、红萝卜去皮，清洗干净；

2.

土豆切薄片，再切成丝，用清远水泡一下，去掉淀粉（这样做出来的土豆才不粘）；

3.

红萝卜切片，再切成丝；

4.

辣椒、蒜头清理干净后，切碎；

5.

锅烧红，加入适量的油、蒜和辣椒，炒至香味；

6.

倒入沥干水份的土豆丝；

7.

炒一会，加入红萝卜丝；

8.

炒拌让红萝卜丝和土豆丝均匀；

9.

加入适量的白醋继续炒，最后盐和酱油拌均匀即可。