咖喱土豆鸡的做法

所需食材

鸡腿肉

350g

土豆

300g

胡萝卜

100g

油

适量

盐

适量

咖喱酱

适量

椰浆

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

准备鸡腿。（实际我用四只鸡腿）

2.

将鸡腿去皮。

3.

将鸡腿去骨。

4.

准备土豆，椰浆，咖喱酱。

5.

将将鸡腿肉用盐，胡椒粉，料酒腌制片刻。

6.

炒锅温热将腌制好的鸡肉放入煎直至两面金黄盛入盘里待用。

7.

土豆和胡萝卜先放入微波炉叮熟（这样可以省时间，叮熟时间大约3分钟，具体看土豆多少）然后将煎熟的鸡肉，适量咖喱酱，椰浆（半罐），少许清水，盐，鸡精调好味大火烧开。

8.

盖上盖子转中火焖煮5分钟。

9.

最后大火将酱汁收浓即可。

10.

这款“咖喱土豆鸡”色泽金黄，口感香辣，椰香浓郁。开胃下饭。