土豆烩鸡块的做法

所需食材

鸡块

500g

土豆

2个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

葱姜

适量

酱油

适量

白糖

适量

面酱

适量

做法共9个步骤

1.

鸡清洗干净切成块备用。

2.

土豆洗净去皮。

3.

锅里放入凉水烧开，水开了下入鸡块。

4.

焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水分。

5.

土豆切条备用。

6.

点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色。等糖完全熔化，变色起小泡，糖色就炒好了。加入鸡块翻炒。在锅里放入足够的水，加入葱姜、面酱、盐、酱油、料酒调味。先大火煮一会，再改小火炖煮。

7.

鸡块6成熟加入土豆继续炖。

8.

炖到土豆完全熟了，土豆烩鸡块就好了。

9.

做好的土豆烩鸡块。