咖喱牛腩焖土豆的做法

所需食材

牛腩

1500g

土豆

1000g

橄榄油

适量

盐

适量

生抽

适量

白糖

适量

料酒

适量

姜片

适量

咖喱块

适量

黑胡椒

适量

做法共11个步骤

1.

牛腩切成小方块。

2.

凉水放入锅内大火煮沸片刻。

3.

凉水冲掉血污杂物，盛起备用。

4.

烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味。

5.

倒入牛腩大火翻炒。

6.

加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。

7.

再把土豆也倒入，略炒片刻。

8.

把咖喱块放入，同时注入适量开水。

9.

盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟。

10.

焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖，调入少许盐。

11.

最后再撒上少许黑胡椒粒搅匀即可熄火。