茄汁焖土豆四季豆的做法

所需食材

四季豆

300g

土豆

300g

番茄酱

50g

油

适量

盐

适量

味极鲜

2g

白糖

2g

姜

2g

做法共12个步骤

1.

食材：土豆 四季豆 植物油 盐 味极鲜 白糖 姜 番茄酱 水淀粉

2.

把土豆去皮洗净切条

3.

用开水焯几分钟捞起沥干水分

4.

四季豆去掉老筋切斜段，姜切末

5.

热锅凉油，加四季豆下油锅炸到四季豆起泡泡

6.

捞起沥油，

7.

下土豆条，炸到土豆条微微发黄发硬

8.

捞起沥油

9.

锅底留底油，加姜末、水、盐、白糖、味极鲜、番茄酱，用勺子把番茄酱拌均匀化开，大火烧开，转小火熬制一会入味

10.

加炸好的土豆条四季豆拌均匀

11.

煮两分钟左右

12.

加水淀粉大火收汁出锅