害羞兔蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

7个

低筋面粉

130g

色拉油

40g

细砂糖

130g

鲜奶油

适量

白巧克力

适量

草莓巧克力

适量

巧克力色果膏

适量

做法共15个步骤

1.

准备好食材。

2.

鸡蛋打入盆中，加入所有白糖用打蛋器打发。

3.

用打蛋器打至蛋黄糊可以画出较清晰花纹就可以了。

4.

用粉筛分几次筛入低筋面粉，上下搅拌不要打圈以免上劲，然后倒入色拉油或黄油上下搅拌均匀，倒入模具，用力震出大气泡。

5.

烤箱上下火160预热3分钟，放入蛋糕糊烤20分钟左右达到理想的上色效果后，上面可以放上一个覆盖锡纸的烤网，继续烤60-80分钟，具体根据实际情况掌握，最后可以用牙签扎进去没有面糊沾出，然后用手按上面没有沙沙声即可取出散热脱模。

6.

找一个大小合适的圆形比着切出兔子脸的大致轮廓。

7.

剩下的圈修出两只兔子耳朵。

8.

稍加修饰后摆在一起。

9.

奶油打发至可以画出很清晰的花纹且不易消失即可，夏季温度高时下面要放盆冰水。

10.

涂抹好整个兔子，因为非专业，所以从来抹不平奶油，但是一样可以做出漂亮的蛋糕，呵呵，学会遮盖就好。

11.

用巧克力铲刨出一些巧克力屑，没巧克力铲用不锈钢勺也可以的。

12.

把巧克力屑均匀洒在奶油上进行覆盖。

13.

同样的方法铲出草莓巧克力屑。

14.

把草莓巧克力屑撒在兔子耳朵上一些装饰，然后再装饰出两个害羞的脸蛋。

15.

最后用融化的黑巧克力或是巧克力果膏画出眼睛即可。