爽口大拌菜的做法

所需食材

苦菊

50g

紫甘蓝

50g

植物油

适量

小西红柿

6

独头蒜

半头

凉拌酱油

15ml

凉拌醋

15ml

糖

适量

香油

适量

花椒

15粒

干辣椒

适量

圆生菜

30g

做法共5个步骤

1.

将菜在清水中浸泡15分钟。

2.

洗净后撕成小块。控干水分。

3.

准备料汁：锅内倒入少量的植物油，爆香花椒后，将花椒捞出。待油稍凉放入干辣椒瓣，做成辣油。蒜捣碎，放入小碗中，加入凉拌醋、凉拌酱油、适量的糖、滴两滴香油，加入辣油，料汁做好备用。

4.

将料汁倒入码放好的食材上。

5.

拌均后，装入盘中即可享用了。