椰香南瓜派的做法

所需食材

低筋面粉

100g

南瓜

125g

淡奶油

50g

冰糖粉

45g

椰蓉

20g

黄油

15g

鸡蛋

1个

蛋黄

30g

水

10g

盐

1g

泡打粉

1g

做法共11个步骤

1.

原材料

2.

将黄油、15克冰糖粉、泡打粉、盐、蛋黄、水放入面粉里，揉成光滑的面团（我家不太爱黄油的味道，所以放得少，又怕面皮做出来太死，就加了一点泡打粉，建议不要多了，小于或者等于1克就可以了）

3.

面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏四小时以上

4.

南瓜切块加少量水放入微波炉高火5分钟左右至熟

5.

南瓜里加入鸡蛋、30克冰糖粉，用搅拌机打成细腻的泥

6.

加入淡奶油搅拌均匀

7.

面团拿出擀成薄片

8.

放入派盘里铺好，用叉子插一些小孔

9.

倒入南瓜泥馅料

10.

放入烤箱，上下火、180度，烤8分钟后盖上锡纸再烤10分钟左右

11.

撒上椰蓉粉，好香的南瓜派上桌了