南瓜花卷的做法

所需食材

南瓜

300g

面粉

400g

水

适量

香肠

适量

酵母

5g

做法共9个步骤

1.

南瓜洗净削皮，切块蒸熟，放在榨汁机里打成泥。冷却备用。

2.

面粉加酵母拌匀。

3.

加入南瓜泥和成面团。

4.

盖上保鲜膜放在温暖出饧发。我是晚上和面，放冰箱，第二天早上做早饭，刚好饧发好。

5.

发好的面团，用手指按下去不回缩。取出排气。

6.

把面团分成大小相等的小剂子，搓成长条。

7.

拿一根香肠，把面条绕在香肠上固定，剩下的依次做好。

8.

放在锅里二次饧发。

9.

饧发好的面团比原来大一到两倍，冷水下锅蒸20分钟。闷三分钟取出。