多彩馒头的做法

所需食材

紫薯

2个

南瓜

200g

小麦面粉

200g

酵母

适量

做法共10个步骤

1.

紫薯洗净，切块，蒸熟备用。

2.

南瓜去皮，切块，蒸熟备用。

3.

小麦粉加适量酵母，温水和匀。放置温暖处发酵。

4.

小麦粉加蒸熟的紫薯，加适量酵母，温水和匀。放置温暖处发酵。

5.

小麦粉加蒸熟的南瓜，加适量酵母，温水和匀。放置温暖处发酵。

6.

三色面团发酵至原来的2倍，拿出，揉搓排气泡。揉成表面光滑的面团。

7.

各面团用擀面杖擀成面饼。

8.

将三色的面饼摞在一起，卷起，切成均匀的馒头，醒发30分钟。

9.

蒸屉刷油，放入醒发好的馒头，大火蒸馒头，锅开后蒸15分钟，关火，焖10分钟。

10.

打开锅盖，将馒头盛出。