鱼香酱烧南瓜的做法

所需食材

南瓜

300g

油

适量

陈醋

适量

生抽

适量

蚝油

适量

白糖

适量

豆瓣酱

适量

剁椒酱

适量

葱

适量

面粉

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共13个步骤

1.

南瓜去皮去瓤

2.

切2-3厘米方块

3.

筛上薄薄一层面粉

4.

翻动 颠动 南瓜 让其均匀附着面粉

5.

葱蒜切末 姜切丝 豆瓣酱加少许水化开 一勺耗油 两勺陈醋 两勺白糖 三勺生抽 一勺剁椒酱 调成酱汁

6.

热锅倒一碗油 油8分热倒入南瓜 大火炸至金黄

7.

捞出放在餐巾纸上吸油

8.

热锅倒少许油 下入花椒 姜丝爆香

9.

倒入葱蒜末 豆瓣酱爆香

10.

倒入炸好的南瓜块

11.

倒入调好的剁椒酱汁 加少许水 大火烧

12.

烧至收汁即可

13.

装盘撒葱花