新疆大盘鸡的做法

所需食材

土鸡

1/4只

土豆

2只

青椒

1根

辣椒

1根

西红柿

1个

干辣椒

5根

生抽

1调羹

老抽

1调羹

盐

少许

糖

1/3调羹

啤酒

适量

炖鸡料

1/2份

木耳

少许

做法共7个步骤

1.

土豆切滚刀块，青椒辣椒去籽切块，姜切片，干辣椒洗净掰成段，包好炖鸡料。

2.

锅内水烧开，加入西红柿煮熟捞出，去皮，用调羹压成泥。

3.

把鸡肉放入开水中焯烫2-3分钟。（可以在这个时间压西红柿泥）

4.

捞出鸡肉冲去浮沫放入电压力锅内胆中，依次放入西红柿泥和第一步准备好的材料。

5.

放入生抽、老抽，炖鸡料，抓一把木耳，然后倒入啤酒。（啤酒量多少看个人口味，因为在家不需要配面，所以啤酒没有没过所有材料的高度）

6.

盖上电压力锅盖，选择“肉类”，大概十五分钟后便到时间，拔下电源闷到电压力锅自动排气完，开盖翻几下使上色均匀。（我家口味比较清淡，觉得不够味的盆友可以加入盐调味）

7.

成品图，个人真是爱死熟透的土豆和青椒啦，遗憾的是木有洋葱。