让人垂涎的辣椒炒肥肠的做法

所需食材

肥肠

300g

辣椒

200g

大葱

30g

香菜

10g

老抽

10ml

料酒

10ml

食盐

3g

鸡精

2g

白醋

10ml

食用碱

2g

做法共11个步骤

1.

用流动的水洗肥肠。

2.

把辣椒、大葱和香菜切好。

3.

锅内放水，烧开。

4.

放入肥肠，小火煮10分钟，捞起沥干。

5.

准备好白醋。

6.

准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯！再把肥肠切成块！

7.

另起锅内放油，烧热。

8.

放入大葱爆香。

9.

再放入辣椒，翻炒。

10.

再放入切好的肥肠。

11.

加入老抽、食盐和鸡精。盖上锅盖焖一下即可出锅。