砂锅番茄牛肉的做法

所需食材

牛肉

300g

番茄

2个

土豆

2个

油

适量

盐

适量

姜

适量

大蒜

适量

白砂糖

适量

老抽

适量

料酒

适量

香菜

适量

做法共11个步骤

1.

牛肉切成块，放在热水内焯一下，里面放几片姜。

2.

番茄切大块备用。

3.

土豆去皮后切成块。

4.

锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。

5.

焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。

6.

加入几滴生抽上色。

7.

加入适量料酒。

8.

加入一勺白砂糖。

9.

把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒。

10.

肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中，加入适量白开水。

11.

盖上锅盖，大火煮开后改小火慢煲1个小时。吃之前在上面撒一层香菜。