香辣炒田螺的做法

所需食材

田螺

800g

辣椒

100g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱

适量

蒜苗

适量

生姜

适量

蒜

适量

做法共6个步骤

1.

田螺是在田里捉的，拿回家泡养了两三天，炒之前剪掉螺盖洗净， 生姜切片，蒜瓣剁成蒜末，蒜苗，葱洗净切段，辣椒切丝备用；

2.

置锅于火上，倒入适量的油，爆香生姜，蒜末后倒入辣椒丝；

3.

炒出香味后加入盐；

4.

倒入洗净的田里翻炒；

5.

加入生抽进行调味；

6.

出锅前倒入蒜末，葱段即可出锅