西红柿鸡蛋汤的做法

所需食材

西红柿

2个

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

香菜

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

西红柿洗净切块

2.

鸡蛋加适量料酒和盐搅匀，料酒可去除腥味提鲜

3.

中火，锅中油热后把一半西红柿块放入锅内煸炒出红油

4.

倒入适量的清水

5.

再放另一半西红柿块

6.

盖盖，大火煮开

7.

水开后将蛋液转圈浇入汤中

8.

水再次开即可关火，这时蛋液凝固，漂浮上来再用勺子搅拌，撒上香菜即可