风味茄子的做法

所需食材

茄子

300g

辣椒

60g

油

适量

盐

适量

糖

适量

花椒

适量

醋

适量

姜

适量

蒜

适量

淀粉

适量

做法共11个步骤

1.

辣椒洗净切成丝.

2.

新鲜茄子.

3.

切成小段.

4.

加入淀粉搅拌均匀让它沾在茄子上.

5.

让淀粉沾在茄子上

6.

油加热,把茄子放在里面炸至金黄.

7.

炸好的茄子备用.

8.

锅加热,放油.把配料放在锅里炸出香味.

9.

倒入炸好的茄子.轻炒2分钟,加入白糖.

10.

再倒入辣椒调味.加入一点点醋.

11.

出锅.