东北炖--大杂烩的做法

所需食材

豆角

200g

土豆

2个

茄子

4个

西红柿

1个

猪肉

50g

油

适量

酱油

适量

花椒粉

适量

大酱

适量

味精

适量

葱

适量

做法共13个步骤

1.

豆角去筋洗净

2.

茄子洗净撕成条

3.

土豆去皮切块，猪肉切片，西红柿洗净切块，葱切末

4.

热锅热油，放入肉片翻炒

5.

放入葱末炒香

6.

放入适量花椒粉翻炒

7.

倒入酱油炒匀

8.

放入一勺东北大酱炒匀

9.

放入豆角翻炒片刻

10.

在放入茄条和土豆块一起翻炒

11.

将豆角和茄条炒塌后放入西红柿块翻炒均匀

12.

加入适量清水，盖盖大火烧开，转中火炖熟

13.

待菜熟后加入适量味精调味即可出锅