鱼香茄子的做法

所需食材

茄子

400g

番茄

50g

油

适量

盐

适量

大葱

适量

白砂糖

适量

淀粉

适量

醋

适量

大蒜

适量

生抽

适量

做法共9个步骤

1.

茄子去皮后切成条，番茄切成片。

2.

锅中放入切碎的葱，生抽，醋，盐，糖，淀粉。

3.

用筷子搅拌均匀。

4.

锅中油热放入葱花爆香。

5.

把番茄放入翻炒。

6.

把茄子倒入翻炒。

7.

翻炒均匀让茄子沾上番茄汁。

8.

滴入适量生抽提鲜。

9.

把之前调好的酸甜汁倒入锅中，然后再撒上一层蒜米翻炒均匀即可。