西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

所需食材

西红柿

2个

鸡蛋

2个

面粉

半碗

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

葱

适量

做法共10个步骤

1.

西红柿洗净切块，葱切末

2.

鸡蛋加少许盐搅匀备用

3.

热锅热油，放入西红柿块煸炒出红油

4.

放入葱花炒香

5.

再放入适量的花椒粉翻炒

6.

倒入清水，盖盖，大火煮开

7.

面粉用水搅成小疙瘩状

8.

锅开后倒入面疙瘩，一边倒一边用筷子搅动，防止面疙瘩成坨

9.

等锅再次开时将蛋液转圈淋入锅中

10.

待鸡蛋成形时再搅动，放入盐调味即可