西红柿蛋汤的做法

所需食材

西红柿

2个

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

葱花

适量

做法共10个步骤

1.

准备材料、两个西红柿、两个鸡蛋

2.

西红柿洗净、一个去皮切成丁、另一个直接切大块备用

3.

小葱切成葱花

4.

鸡蛋加少量水淀粉搅至蛋黄同蛋白完全结合

5.

坐锅热油、 下西红柿丁炒成酱状后（按压炒） 倒入西红柿块

6.

倒入块后略翻动、加足量清水、大火烧开

7.

待汤烧开后、将蛋液缓缓的以线状倒入翻滚的汤中

8.

待蛋花全部飘在汤面上的时候加食盐调味

9.

撒葱花、拌匀

10.

关火、盛出