番茄鳕鱼浓汤的做法

所需食材

鳕鱼

200g

番茄

2个

盐

1小勺

料酒

1小勺

白醋

1小勺

生粉

10g

黄油

20g

番茄酱

30g

做法共10个步骤

1.

鳕鱼一块，剪去周边鱼皮

2.

切成正方小块

3.

置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀

4.

番茄去皮后切成小丁

5.

用料理机打成果汤

6.

黄油中火加热至溶化

7.

倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀

8.

加入番茄酱炒匀

9.

至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉

10.

快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加