永远的经典菜---西红柿烧茄子的做法

所需食材

茄子

200g

西红柿

80g

青椒

1个

葱姜

适量

蒜瓣

适量

盐

适量

生抽

15ml

糖

3g

料酒

5ml

鸡精

1g

香油

适量

水淀粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

茄子洗净切块，西红柿切块。

3.

锅中油烧热倒入茄子翻炒。

4.

炒至茄子皮发皱变软。

5.

再放入葱姜蒜翻炒出香。

6.

加入西红柿继续翻炒。

7.

加入料酒炒香。

8.

在加入生抽，糖，和盐。

9.

加入适量的清水烧制让其入味。

10.

烧制汤汁快干加入青椒块翻炒。

11.

淋入少许水淀粉勾薄芡。

12.

加入少许鸡精再淋入香油翻炒均匀关火。