最最家常的茄汁面片汤的做法

所需食材

面粉

100g

西红柿

70g

鸡蛋

50g

食油

1勺

大葱

适量

盐

适量

黑胡椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

准备好面粉、西红柿、鸡蛋、大葱。

2.

西红柿洗净切小桔瓣；鸡蛋磕破于碗中，打散；大葱切细备用。

3.

面粉中，加入适量冷水，用筷子拌成面片状。

4.

锅中油热，爆香大葱粒。

5.

倒入西红柿，翻炒出汁。

6.

加入适量开水，倒入蛋液，用锅铲顺势滑散。

7.

倒入拌好的面片，用锅铲慢慢推开，以免坨在一块。

8.

2分钟后，面片浮起，加入盐、黑胡椒粉；调好味盛入碗中。