金针番茄滑鱼片的做法

所需食材

鲩鱼肉

250g

番茄

400g

金针菜

100g

油

适量

盐

适量

白砂糖

1勺

蚝油

1勺

生粉

适量

小葱

15g

姜丝

15g

做法共11个步骤

1.

原料（番茄，鲩鱼肉，金针菜）

2.

把鱼肉切成大片，番茄切大块，小葱切葱花，姜切丝

3.

锅内放油，下葱花与姜丝爆香

4.

然后加入番茄稍稍炒制

5.

眼着加入开水

6.

然后放入金针菜煮制10分钟

7.

调味（盐，糖，蚝油）

8.

继续让汤再滚上5分钟，然后把汤里的番茄和金针菜先捞出来放入碗里

9.

然后把鱼片放入剩下来的汤里

10.

中火煮熟

11.

然后把滑熟的鱼片浇在之前的番茄和金针菜上面即可