番茄鲜虾球的做法

所需食材

番茄

500g

鲜虾

500g

油

适量

盐

适量

糖

适量

味极鲜

适量

蚝油

适量

葱

20g

姜

适量

蒜

适量

做法共15个步骤

1.

番茄洗干净。

2.

然后切成小块，可以越小越好。

3.

鲜虾买回来后，先放在速冻里冻上20分钟，再剥壳就会方便很多了。

4.

挑去虾肠，剥去虾壳，由背部破一刀。

5.

放入适量的盐，糖，味极鲜，生姜水，生粉腌制10分钟。

6.

葱姜蒜均切末处理。

7.

热锅凉油，先把葱姜蒜煸出香味，接着放入番茄粒翻炒。

8.

然后用锅铲压一压番茄，让它出更多的汤汁。

9.

接着加入适量的盐调味。

10.

来点糖中和一下口感。

11.

再放入适量的味极鲜。

12.

少许的蚝油增鲜。

13.

接着把腌制好的鲜虾放入锅内。

14.

大火烧制鲜虾球成熟。

15.

洒上葱花即可出锅喽~