豆豉红烧鱼块的做法

所需食材

海鱼

500g

油

适量

豆豉

适量

葱

适量

生姜片

适量

大蒜

适量

八角

适量

生抽

适量

老抽

适量

白糖

适量

做法共11个步骤

1.

鱼去鳞和鱼鳃，内脏后洗净沥干水分切块

2.

准备调料

3.

把锅烧热后倒油，油温5分热把鱼块下入

4.

煎至金黄色后沥干油分捞起待用

5.

洗锅，倒入底油下入生姜片，大蒜，八角爆香

6.

倒入鱼块加入料酒

7.

加入生抽和老抽

8.

加入豆豉

9.

加入开水大火烧开

10.

待汁水收成3分之一加入白糖调味后熄火

11.

盛入碗中撒上葱花