土豆炖茄子的做法

所需食材

茄子

300g

土豆

200g

葱花

10g

蒜

3个

盐

1勺

糖

1/2勺

味精

1/2勺

醋

1勺

做法共4个步骤

1.

土豆去皮切块；茄子切滚刀切丁，再准备一些葱花

2.

葱花煸炒出香味后，将土豆和茄子同时下锅，翻炒

3.

在炒的过程中加盐、醋、味精、糖。翻炒到基本上茄子都过了油，土豆颜色加深后，向锅内加清水

4.

大火煮30分钟，出锅前20秒左右加准备好的大蒜