家常茄子的做法

所需食材

茄子

500g

油

适量

葱

适量

蒜

适量

料汁

适量

做法共9个步骤

1.

原料图。

2.

蒜切片、葱切段，茄子切大块泡水里。

3.

要炒制时沥干水备用。

4.

平底锅放比炒其它菜多点的油。

5.

油烧热后下茄子翻炒。

6.

茄子炒软，吐油时用木铲拔到一边，下蒜片和葱白炒香。

7.

翻炒均匀，倒入料汁。

8.

放葱叶、生抽、盐。

9.

翻炒均匀即可出锅了。