鱼香茄子煲的做法

所需食材

咸鱼

50g

茄子

500g

油

适量

盐

适量

姜片

适量

葱花

适量

酱油

适量

糖

适量

做法共15个步骤

1.

茄子切断。

2.

咸鱼洗净。

3.

切一些姜片。咸鱼切碎。

4.

煲里下油，加入姜片和咸鱼。

5.

炒香。

6.

加入茄子。

7.

加入适量的水。

8.

加入适量的油。翻转茄子。

9.

盖上煲盖，煮5分钟左右。

10.

翻转茄子。

11.

加入适量的盐。

12.

加入适量的糖，慢火煮。

13.

加入适量的酱油。

14.

加入适量的油。

15.

最后加入葱花，完成。