玫瑰虾球的做法

所需食材

虾仁

200g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

姜

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

番茄酱

适量

番茄沙司

适量

糖

适量

做法共7个步骤

1.

原料

2.

原料

3.

玫瑰花瓣放入淡盐水中浸泡2小时

4.

虾去皮，挑去沙线，用盐和料酒反复抓几次，用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制十分钟

5.

锅中倒水，放入虾焯熟捞起

6.

锅内放油，下姜片煸出香味后，放入番茄酱、番茄沙司，炒出红油

7.

放少许糖调味后放入虾炒匀起锅即成