虾仁鸡蛋炒韭黄的做法

所需食材

韭黄

350g

虾仁

200g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

青椒丝

适量

做法共14个步骤

1.

虾去壳和头，挑去纱线，青椒切丝（这个可下可不下，根据个人喜好）

2.

鸡蛋打散

3.

韭黄洗好，切段

4.

锅内坐油，烧热

5.

倒入蛋液

6.

蛋液凝固，迅速翻面，迅速装盘

7.

锅内余油，下虾仁，翻炒到虾仁变色

8.

下适量的盐调味后装盘

9.

锅内再加油，下青椒丝爆香

10.

下韭黄头，翻炒

11.

下韭黄后段翻炒均匀

12.

加适量的盐调味

13.

倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒

14.

装盘享用