黄花猪柳的做法

所需食材

猪里脊肉

150g

黄花菜

300g

油

适量

盐

适量

味精

适量

料酒

适量

生抽

适量

水淀粉

适量

葱

适量

姜

适量

做法共10个步骤

1.

主辅料：猪里脊150g、黄花菜300g、葱姜。

2.

猪里脊切筷头粗条，即为猪柳；葱姜切粒。

3.

猪柳加料酒、盐腌制10分钟，然后加水淀粉轻轻抓匀上浆。

4.

起锅热油、爆香葱姜。

5.

放入浆好的猪柳，用中小火将其滑熟。

6.

烹入生抽。

7.

用中火将其翻炒均匀。

8.

放入攥干的黄花菜，加盐调味。

9.

加适量水为煨制2分钟，加味精提鲜。

10.

出锅装盘，即可食用。