豆瓣鱼的做法

所需食材

鱼

500g

油

适量

盐

适量

青辣椒

适量

泡姜

适量

葱

适量

白糖

适量

花椒

适量

鸡精

适量

豆瓣酱

适量

水淀粉

适量

红辣椒

适量

泡辣椒

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共6个步骤

1.

鱼切块，加盐和酒码味。 泡姜，泡辣椒，葱、姜、蒜、切碎备用

2.

锅中放油，油热后放入切碎的泡姜，泡辣椒，葱、姜、蒜、和豆瓣酱炒香，

3.

然后加水烧开

4.

水开后放入鱼块，

5.

鱼煮熟后捞出放在碗里

6.

剩下的汤汁加入盐、白糖、花椒、鸡精、醋、调味，然后水淀粉勾欠，浇在鱼肉上。最后撒上青红辣椒碎和葱花即可。