夏威夷水果比萨的做法

所需食材

高筋面粉

200g

安琪酵母

2.5g

水

60ml

黄油

10g

奶酪

100g

盐

3g

青椒

1个

蔓越莓干

适量

菠萝

适量

香肠

适量

葡萄干

适量

做法共7个步骤

1.

高筋面粉、酵母、盐、水、一半的黄油混合揉成面团，揉成面团细腻有弹性，放在温暖湿润处发酵至原来的二倍大，一般要发60-90分钟。

2.

发好的面团轻轻按压排气，然后静置10分钟，将面团用擀面杖或者手按压成比萨盘的大小，然后把面团放在抹了黄油的比萨盘中

3.

用小叉子在面团表面叉一些小孔排气，然后做最后发酵，一般时间为40-60分钟

4.

在面皮上抹一层自制比萨酱，然后撒一层奶酪丝，先放一层火腿片，最后撒上水果

5.

表面再撒一层奶酪丝

6.

将烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱上层，烤15分钟取出，再放一层奶酪丝，再烤5分钟，OK！

7.

出炉了，看看拉丝效果，给力！！