西兰花炒虾仁的做法

所需食材

西兰花

400g

虾仁

10g

胡萝卜

300g

盐

适量

蒜

适量

胡椒粉

适量

油

适量

香油

适量

做法共4个步骤

1.

西兰花去粗茎，掰成小花，将胡萝卜切片后与西兰花一同放入沸水中焯一下，在用冷水过一下，捞出沥干水分。（在沸水中添加少许盐焯烫西兰花）

2.

炒锅倒入油烧热，用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒。

3.

放入西兰花和胡萝卜，用大火迅速翻炒。

4.

最后加盐，滴几滴香油即可！