金针菇浸肥牛的做法

所需食材

肥牛

200g

金针菇

150g

盐

适量

姜片

3片

做法共8个步骤

1.

肥牛，金针菇，姜片 盐

2.

姜切薄片

3.

金针菇切去老根头，洗净撕开。

4.

汤锅里放适量水，姜片大火烧

5.

放入金针菇， 我喜欢冷水放金针菇，这样慢慢由冷到热，让金针菇的养分彻底的释放出来，汤更鲜美。

6.

金针菇煮至软身。

7.

放进肥牛继续大火煮

8.

肥牛烫至变色，放盐调味即可出锅了