大煮干丝的做法

所需食材

豆皮

300g

鸡脯丝

50g

虾仁

20g

火腿

30g

熟猪油

25g

盐

6g

上汤

300ml

做法共14个步骤

1.

先把鸡肉洗净。

2.

做鸡汤（锅里放水，放入鸡肉、葱、姜、料酒大火烧开，小火煮30分钟。）

3.

豆腐皮洗净。

4.

切成细丝。

5.

放入热水中淖一下。

6.

把火腿肉切成细丝。

7.

把笋洗净。

8.

切成细丝。

9.

锅里加水和鸡清汤，放干丝入锅中。

10.

放入鸡丝大火烧开。

11.

15分钟后放入虾仁。

12.

放入盐调味。

13.

放入火腿丝加盐调味。

14.

盛入碗中，即可享用。