金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法

所需食材

金针菇

200g

卷心菜

200g

木耳

50g

鸡蛋

2个

猪肉

120g

油

30ml

盐

3g

葱

10g

姜

5g

料酒

15ml

黄豆酱油

10ml

白糖

5g

味精

适量

做法共12个步骤

1.

先把金针菇摘洗干净。

2.

放到热水中焯一下。

3.

木耳洗净，过热水焯一下。盛到盘子里备用。

4.

卷心菜洗净切丝，过热水焯一下。

5.

鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。

6.

放到油锅中滑炒一下，盛出来备用。

7.

锅里放油，放入猪肉煸炒。

8.

放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒。

9.

放入金针菇、木耳翻炒。

10.

放入卷心菜翻炒均匀。

11.

放入盐、味精调味，即可出锅。

12.

盛入盘中，即可享用。