辣椒粉皮炒鸡蛋的做法

所需食材

粉皮

100g

鸡蛋

3个

青椒

200g

葱

10g

姜

5g

蒜

5g

甜面酱

10g

美极鲜

5ml

五香粉

3g

花生油

20ml

做法共10个步骤

1.

粉皮用温水泡软。

2.

煮熟盛出备用。

3.

辣椒去籽洗净，切段。

4.

鸡蛋打成蛋液。

5.

入锅中滑散炒至八成熟盛出备用。

6.

热锅下油，少许葱姜炝锅，先放入辣椒翻炒。

7.

炒至辣椒开始变软再放入煮好的粉皮翻炒10秒钟。

8.

再加甜面酱，美极鲜，五香粉翻炒均匀。

9.

最后放入鸡蛋大火翻炒10秒钟关火。

10.

出锅盛盘。