蔓越莓奶酪餐包的做法

所需食材

高粉

150g

奶油奶酪

75g

全蛋液

45g

牛奶

70g

细砂糖

30g

酵母

3g

盐

2g

蔓越莓干

45g

做法共9个步骤

1.

将面粉、干酵母、糖、盐混合倒在面包机内，启动一个和面程序

2.

揉至面团光滑后，加入奶油奶酪

3.

继续一个揉面程序，揉至扩展阶段

4.

加入切碎的蔓越莓干，用手轻轻揉匀，将面团放温暖处发酵

5.

发至2倍大后，排气

6.

分割成6等份

7.

放入烤箱，发酵至2倍大

8.

表面刷蛋液

9.

放入预热好上下火180℃的烤箱，烤13分钟左右，直到面包表面变为金黄色即可出炉。