三鲜口袋豆腐的做法

所需食材

香菇

90g

虾仁

90g

猪肉馅

100g

豆腐

400g

橄榄油

适量

盐

适量

白糖

适量

料酒

适量

小葱

适量

鸡精

适量

生抽

适量

姜

适量

做法共18个步骤

1.

豆腐切成块。

2.

备好猪肉馅、虾仁、香菇。

3.

猪肉馅中加橄榄油、生抽酱油、料酒、盐、鸡精葱姜末搅拌。

4.

虾仁回刀、香菇切成丁加入搅好的肉馅中搅均匀，三鲜馅就好了。

5.

豆腐入锅炸。炸定型捞出。

6.

在豆腐的一端划口。

7.

装入三鲜馅。

8.

每块豆腐都装满馅。

9.

再入油锅炸。口朝下入锅，先封好口。

10.

另起油锅，葱姜入锅煸香。

11.

加料酒、水。

12.

加盐、鸡精。

13.

加白糖。

14.

加生抽酱油烧开。

15.

豆腐入锅。

16.

木耳入锅烧。

17.

烧入味，淋入水淀粉。

18.

芡熟，盛出享用。口袋里装满了三鲜馅，很鲜美。