虾仁银鱼金瓜盅的做法

所需食材

银鱼

50g

虾仁

50g

金瓜

200g

西兰花

30g

鸡蛋

1个

麻油

2ml

盐

2g

小葱

10g

做法共7个步骤

1.

金瓜削去顶部，挖空里面的瓤。

2.

西兰花焯水备用。

3.

将金瓜盅放入锅里蒸十分钟后取出。

4.

银鱼，虾仁放入金瓜盅内。

5.

将鸡蛋液用筛子过滤倒入金瓜盅内。

6.

放入开水锅中，大火蒸20分钟。

7.

取出后淋少许麻油，撒葱花即可。