茶叶蛋的做法

所需食材

鸡蛋

1000g

水

适量

盐

适量

酱油

适量

香叶

适量

八角

适量

茴香

适量

桂皮

适量

做法共8个步骤

1.

先将鸡蛋洗干净

2.

锅里放冷水

3.

将鸡蛋一个个小心放入锅中，开火煮开

4.

准备好香料，如：桂皮、香叶、茴香等

5.

鸡蛋煮开后，换文火煮3分钟后取出，放冷水里冷却下，然后一个个敲碎了，放到汤锅里

6.

锅里放入香料、盐和酱油

7.

大火烧开，然后换文火煮5分钟，关掉火，焖2个小时以上，使其入味

8.

香香的茶叶蛋就做好了，这个茶叶蛋越到后面越好吃