花生酱酸奶磅蛋糕的做法

所需食材

中筋面粉

315g

鸡蛋

3个

酸奶

260g

黄油

113g

盐

0.5小勺

香草香精

2小勺

泡打粉

1小勺

小苏打

0.5小勺

花生酱

245g

糖

180g

奶油杏子

30g

做法共20个步骤

1.

准备好食材

2.

混合中粉、泡打粉、小苏打、盐，过筛备用。

3.

混合酸奶、鸡蛋、香草香精，搅匀备用

4.

混合黄油，花生酱，和糖，放入厨师机的工作桶中。

5.

先用“搅拌棒”中高速打发约4分钟。所有的材料混合均匀黄油开始膨胀.

6.

换成“打蛋棒”，继续高速搅打混合物

7.

打发约4分钟.

8.

加入1/3混合粉，中速搅拌2分钟.

9.

加入1/2混合酸奶.

10.

中低速搅拌2分钟.

11.

完全打发的混合物，非常膨胀，颜色发白

12.

加1/3混合粉，

13.

中速搅拌2分钟.

14.

加1/2的混合酸奶.中速搅拌匀.

15.

加入最后剩下的干粉。每次加入后都中低速搅拌均匀.

16.

最后转成高速，打发1分钟

17.

倒入模具中（7、8分满就好），撒些奶油杏子.

18.

放入预热到180度的烤箱内

19.

烤至牙签插入无面糊带出，大概40-45分钟.

20.

磅蛋糕做好了，这也是俺第一次做磅蛋糕。 吃了2块，感觉口感比较厚实，当早餐非常好！