虾仁滑炒木耳的做法

所需食材

虾仁

300g

木耳

20g

胡萝卜

半个

洋葱

半个

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

蛋清

适量

大蒜

1瓣

生抽

适量

鸡精

适量

耗油

适量

料酒

适量

做法共11个步骤

1.

提前把木耳泡发

2.

虾仁从背部划开，取出虾线。

3.

虾仁加入淀粉，鸡蛋清，少许料酒拌匀备用。

4.

木耳撕小朵，胡萝卜切薄片，洋葱切菱形块。

5.

大蒜切沫。

6.

用淀粉和水调水淀粉。

7.

锅内倒油。

8.

油热下大蒜煸香。

9.

下入虾仁翻炒。

10.

把虾仁划到边上，下入蔬菜炒一会。

11.

调入少量生抽，精盐，鸡精翻炒，下入水淀粉，翻炒几下即成。