金针菇火腿肠炒蛋的做法

所需食材

鸡蛋

3个

金针菇

180g

火腿肠

1个

油

适量

盐

适量

葱

适量

蚝油

适量

味精

适量

做法共13个步骤

1.

金针菇切掉根部，撕开洗净

2.

锅中水烧开焯金针菇

3.

金针菇过凉，沥干水分

4.

鸡蛋加少许盐搅匀

5.

火腿肠切片，葱切末

6.

热油锅，倒入鸡蛋液

7.

将鸡蛋翻炒熟后盛出备用

8.

锅中留底油，放入火腿肠片翻炒

9.

放入葱末炒香

10.

放入金针菇翻炒

11.

倒入适量蚝油炒匀

12.

放入炒好的鸡蛋翻炒均匀

13.

最后放入适量盐和味精炒匀即可