黄花菜炒鸡蛋的做法

所需食材

鸡蛋

200g

黄花菜

150g

葱

20g

姜

15g

香油

5g

做法共6个步骤

1.

黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。

2.

鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。

3.

锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。

4.

倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。

5.

加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子焖1分钟这样。

6.

起锅之前加点葱花就可以了。