酿荷包蛋的做法
所需食材
做法共10个步骤
- 1.
鸡蛋 肉馅 （用五花肉，虾仁剁的，加上葱花）
- 2.
鸡蛋打散，肉馅用生粉，生抽，盐，糖拌匀。
- 3.
热锅少油 小火，倒一点点蛋液煎蛋皮
- 4.
把搅拌好的肉馅放在蛋皮中间。
- 5.
用铲子或筷子铲起蛋皮一边。
- 6.
复合成荷包装就可以了，铲起 备用。
- 7.
煎好的荷包蛋 （肉馅还是生的） 半成品。 如果先把肉馅炒熟再煎 ，那煎好的荷包蛋就可以直接上桌了。
- 8.
荷包蛋回锅 不用放油了，放适量水焖煮。
- 9.
不够味的话可以放点生抽一起焖煮。
- 10.
煮到收汁 酿荷包蛋就做好了 可以上桌了 喜欢还可以勾点番茄汁芡
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