辣椒炒鸡蛋的做法

所需食材

鸡蛋

2个

尖椒

2个

红辣椒

1个

葱

1根

盐

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

做法共5个步骤

1.

鸡蛋打碗里、搅匀；青、红辣椒、小葱均切碎。

2.

炒锅倒油，大火烧热，将鸡蛋倒入后用筷子快速搅拌并盛出。 　　

3.

锅内再次加入适量的食用油，待油热冒烟时将辣椒碎及葱碎同时倒进去，快速翻炒。

4.

加盐、胡椒粉、少许的酱油，可以加少许清水。

5.

再将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。